Dvojkomorová elektrická fritéza TECNOINOX 316087 z radu T-90 je pokročilé zariadenie určené na intenzívnu prevádzku vo veľkých gastronomických kuchyniach, reštauráciách a prevádzkach rýchleho občerstvenia. Vďaka dvom nezávislým nádržiam s objemom 21 litrov každá umožňuje súčasnú prípravu rôznych pokrmov, pričom zaručuje vysoký výkon a flexibilitu práce.
Výkon a príkon
Fritéza je vybavená výkonnými vykurovacími telesami s celkovým príkonom 40 kW, čo umožňuje rýchle zohrievanie oleja a udržiavanie optimálnej teploty v rozsahu 140–190 °C. Takáto konštrukcia umožňuje bleskovú prípravu veľkého množstva hranolčekov, snackov či obaľovaných jedál aj počas špičky.
Pevná konštrukcia a bezpečnosť
Zariadenie je vyrobené z vysokokvalitnej nehrdzavejúcej ocele, ktorá zaručuje dlhú životnosť, jednoduché čistenie a odolnosť proti korózii. Uzavretý podstavec poskytuje dodatočný priestor na príslušenstvo a chráni vnútro pred znečistením. Stabilitu fritézy zabezpečujú nastaviteľné nožičky s výškou 133–195 mm, ktoré uľahčujú prispôsobenie zariadenia každému pracovnému miestu.
Funkčnosť a pohodlie pri používaní
Každá komora je vybavená výkonnými ponornými vykurovacími telesami, čo zaručuje rovnomerné zohrievanie celého objemu oleja. Intuitívne nastavenie teploty umožňuje presne prispôsobiť pracovné podmienky typu pripravovaných pokrmov. Vďaka vysokému stupňu ochrany IPX4 je zariadenie odolné voči ošpliechaniu a prispôsobené na intenzívne používanie v podmienkach profesionálnej kuchyne.
Ďalšie informácie:
-
Otočné vykurovacie telesá v nádrži
- Súčasťou balenia sú koše, pokrievky a nádoba na vypúšťanie oleja
-
Teplotný rozsah: 140–190 °C
-
Stupeň ochrany: IPX4
-
Nastavenie výšky nožičiek: 133–195 mm
-
Uzavretý podstavec
-
Pripojenie na trojfázovú sieť
Zhrnutie
Fritéza TECNOINOX 316087 je výkonné, spoľahlivé a bezpečné zariadenie pre profesionálne kuchyne. Dve nezávislé nádrže, vysoký vykurovací výkon a pevná konštrukcia z nej robia ideálnu voľbu pre reštaurácie a prevádzky s vysokou intenzitou práce, ktoré si cenia efektivitu a komfort používania.