Digitálny teplomer so sondou | HENDI 271308

Popis

Digitálny teplomer so sondou HENDI 271308

Profesionálny elektronický teplomer so sklopnou sondou určený na rýchle a presné meranie teploty pokrmov, polotovarov a kvapalín v gastronómii a potravinárskom priemysle. Široký rozsah merania, vysoká presnosť a možnosť voľby jednotky °C alebo °F zabezpečujú spoľahlivé použitie v reštauračných kuchyniach, cukrárňach, cateringových službách, ako aj pri kontrolných aplikáciách.

Najdôležitejšie vlastnosti

• Široký rozsah teplôt od -50°C do +300°C – umožňuje kontrolu veľmi nízkych aj vysokých teplôt, napr. pri mrazení, chladení, pečení a tepelnej úprave.
• Sklopná sonda z nehrdzavejúcej ocele – sonda s dĺžkou 110 mm zabezpečuje pohodlné a hygienické meranie teploty vo vnútri pokrmov, a po zložení chráni snímač a uľahčuje skladovanie.
• Vysoká presnosť a jemný krok odčítania – delenie po 0,1°C a presnosť približne 1°C v celom pracovnom rozsahu umožňujú spoľahlivé odčítanie pri profesionálnom použití.
• Funkcie MAX/MIN a „lock mode“ – možnosť sledovania minimálnych a maximálnych hodnôt a nepretržitého monitorovania teploty uľahčuje kontrolu technologických procesov.
• Automatické vypnutie po 1 hodine nečinnosti – funkcia úspory energie predlžuje dobu prevádzky na jednu batériu a znižuje riziko jej rýchleho vybitia.
• Pripravený na použitie ihneď po zakúpení – v balení sa nachádza napájacia batéria, vďaka čomu je možné okamžite začať pracovať bez nutnosti dokupovania napájania.
• Informácia o absencii kalibrácie – zariadenie nie je kalibrované, čo je dôležité pri použití vyžadujúcom potvrdenú zhodu s meracími normami.

Technická špecifikácia

• Rozsah pracovnej teploty: -50 až +300 ºC – umožňuje využitie teplomera v širokom spektre aplikácií, od kontroly mrazených výrobkov až po meranie horúcich pokrmov.
• Meracia jednotka: °C alebo °F – používateľ si môže zvoliť preferovanú jednotku teploty v závislosti od pracovného štandardu.
• Rozlíšenie indikácie: 0,1°C – jemný merací krok umožňuje presnejšie sledovanie zmien teploty.
• Presnosť merania: cca 1°C v rozsahu od -50°C do +300°C – zabezpečuje spoľahlivé výsledky v celom deklarovanom rozsahu činnosti.
• Dĺžka sondy: 110 mm – vhodná na meranie teploty vo vnútri mäsa, koláčov a iných produktov väčšej hrúbky.
• Materiál sondy: nehrdzavejúca oceľ – garantuje trvácnosť, jednoduché čistenie a bezpečnosť pri kontakte s potravinami.
• Doplnkové funkcie: „lock mode“, meranie maximálnej a minimálnej teploty – uľahčujú nepretržitý dohľad nad tepelnými procesmi.
• Funkcia automatického vypnutia: po 1 hodine nepoužívania – obmedzuje spotrebu elektrickej energie z batérie.
• Rozmery zariadenia: 160 x 40 x (H) 25 mm – kompaktná konštrukcia prispieva k pohodlnému prenášaniu a skladovaniu.
• Rozmery balenia alebo uvedené vonkajšie rozmery: 15 x 21 x 25,5 cm – informujú o potrebnom skladovacom alebo zásielkovom priestore.
• Napájanie: batéria (v balení) – umožňuje okamžité používanie teplomera bez ďalších nákupov.
• Kalibrácia: bez kalibrácie – pri aplikáciách vyžadujúcich certifikované merania môže byť potrebné objednať externú kalibráciu.

Presnosť a pohodlie merania v profesionálnej kuchyni

Digitálny teplomer so sondou HENDI 271308 bol navrhnutý pre používateľov, ktorí potrebujú rýchle, presné a prehľadné odčítanie teploty. Rozsah od -50°C do +300°C umožňuje kontrolu prakticky každého stupňa spracovania potravín – od chladiarní a mraziarní, cez proces rozmrazovania, až po pečenie, vyprážanie či udržiavanie pokrmov v teple. Vďaka rozlíšeniu 0,1°C a presnosti cca 1°C je možné priebežne monitorovať aj malé zmeny teploty.

Sklopná sonda z nehrdzavejúcej ocele s dĺžkou 110 mm umožňuje bezpečné a hygienické preniknutie do vnútra produktov, ako sú mäso, pečienky, bochníky chleba, veľké porcie zeleniny či pokrmy v hlbokých nádobách. Po skončení práce je možné sondu sklopiť, čo znižuje riziko jej poškodenia a obmedzuje priestor, ktorý zaberá v zásuvke alebo v kuchárskej taške.

Možnosť prepínania meracích jednotiek medzi °C a °F znamená, že zariadenie sa dobre osvedčí v prevádzkach pracujúcich v metrickom systéme aj tam, kde sa používajú anglosaské receptúry. Prehľadný displej uľahčuje rýchle rozhodovanie, napríklad či pokrm dosiahol požadovanú vnútornú teplotu.

Funkcie podporujúce kontrolu tepelných procesov

Digitálny teplomer HENDI 271308 ponúka funkciu „lock mode“, ktorá umožňuje nepretržité monitorovanie teploty. Je to obzvlášť užitočné počas procesov, v ktorých je dôležité udržiavanie stabilnej hodnoty, napr. pri udržiavaní pokrmov v bain-marie, príprave omáčok, kontrole teploty vo vodných kúpeľoch alebo pri chladení horúcich jedál.

Okrem toho zariadenie zaznamenáva maximálnu a minimálnu teplotu, čo umožňuje overiť, či boli v danom časovom intervale prekročené stanovené hranice. Takéto informácie sú užitočné v kontrolných postupoch HACCP, pri dohľade nad skladovaním potravín a monitorovaní chladiacich a vykurovacích zariadení.

Automatické vypnutie po 1 hodine nečinnosti chráni pred zbytočnou spotrebou energie, čo v praxi znamená menej častú výmenu batérie. Má to význam všade tam, kde sa teplomer počas dňa často používa a môže zostať nechtiac zapnutý.

Pripravenosť na prácu a dôležitá informácia o kalibrácii

Teplomer je napájaný batériou, ktorá je súčasťou výrobku, takže ho možno začať používať ihneď po vybalení. Je to praktické riešenie pre profesionálne kuchyne, cateringové spoločnosti aj výrobné závody, v ktorých zohráva čas dôležitú úlohu.

Treba však venovať pozornosť tomu, že zariadenie nie je kalibrované. To znamená, že hoci poskytuje vysokú presnosť približne do 1°C v deklarovanom rozsahu teplôt, nemá certifikát potvrdzujúci zhodu indikovaných hodnôt s metrologickými normami. V prípade použitia, pri ktorom sa vyžadujú oficiálne dokumenty potvrdzujúce triedu presnosti, môže byť potrebné zabezpečiť kalibráciu v akreditovanom laboratóriu.