Chladiaci stôl 3-dverový s nadstavbou a žulovou pracovnou doskou, 253 l, nehrdzavejúca oceľ, 138x70x110,5 cm | ARKTIC 232897

Popis

Chladiaci stôl s 3 dverami s nadstavbou a žulovou pracovnou doskou, 253 l, nehrdzavejúca oceľ, 138x70x110.5 cm ARKTIC 232897

Ide o profesionálny chladiaci stôl určený na prácu v gastronomických prevádzkach, pizzeriách, baroch a miestach na prípravu jedál. Spája funkciu chladiaceho skladovania surovín s pohodlnou pracovnou doskou zo žuly a praktickou nadstavbou na GN nádoby. Trojdverová konštrukcia, rozsah teplôt od -2 do 8 °C a plášť z nehrdzavejúcej ocele zabezpečujú, že sa zariadenie osvedčí pri každodennej intenzívnej prevádzke.

Najdôležitejšie vlastnosti

• Žulová pracovná doska – odolný a estetický pracovný povrch, obzvlášť užitočný pri príprave jedál vyžadujúcich stabilný a chladný podklad.
• Vstavaná chladiaca nadstavba – umožňuje pohodlný prístup k surovinám umiestneným v GN nádobách, čo zlepšuje organizáciu pracoviska.
• Tri samostatné dvere – uľahčujú triedenie produktov a obmedzujú straty chladu pri častom otváraní len vybranej časti komory.
• Plášť z nehrdzavejúcej ocele AISI 201 – zaisťuje odolnosť pri intenzívnom používaní a uľahčuje udržiavanie zariadenia v čistote.
• Elektronické ovládanie s digitálnym displejom – umožňuje pohodlnú kontrolu teploty a priebežné odčítanie nastavení.
• Statické chladenie podporované ventilátorom – prispieva k udržaniu vhodných podmienok vo vnútri komory a stabilnej prevádzke zariadenia.
• Automatické odparovanie kondenzátu – zvyšuje komfort používania a obmedzuje potrebu ručnej obsluhy.

Technická špecifikácia

• Objem: 253 l – praktický priestor na skladovanie chladených produktov pod pracovnou doskou.
• Počet dverí: 3 – pohodlné rozdelenie komory na niekoľko prístupových zón.
• Teplotný rozsah: -2 až 8 ºC – vhodný na skladovanie mnohých surovín používaných v gastronómii.
• Spotreba energie: 2.55 kWh/24 h – parameter užitočný pri posudzovaní každodenných prevádzkových nákladov.
• Príkon: 0.31 kW – prispôsobený prevádzke chladiaceho zariadenia tohto typu.
• Napájanie: 230 V – umožňuje pripojenie k štandardnej elektrickej inštalácii.
• Klimatická trieda: 4 (30 °C 55 % RH) – zariadenie bolo prispôsobené na prevádzku v typických podmienkach gastronomického zázemia.
• Energetická trieda: A – priaznivá úroveň energetickej efektívnosti.
• Chladivo: R600a – moderné riešenie používané v chladiacich zariadeniach.
• Vnútorné rozmery (dĺ.; šír.; výš.): 129.5x59.5x50 cm – určujú dostupný úžitkový priestor komory.
• Rozmery (dĺ.; šír.; výš.): 138x70x110.5 cm – kompaktný formát spájajúci funkciu skladovania a prípravy produktov.
• Dĺžka: 138 cm – zabezpečuje vhodnú pracovnú šírku stanovišťa.
• Šírka: 70 cm – umožňuje umiestniť zariadenie vo väčšine profesionálnych kuchýň.
• Výška: 110.5 cm – zahŕňa celú konštrukciu vrátane nadstavby.
• Materiál: nehrdzavejúca oceľ – odolný a hygienický materiál na gastronomické použitie.
• Čistá hmotnosť: 86 kg – udáva hmotnosť zariadenia bez obalu.

Využitie v gastronómii

Zariadenie sa osvedčí všade tam, kde je dôležitý súčasný prístup k chladeným surovinám a pohodlnému pracovnému povrchu. Je to dobrá voľba pre pizzerie, prevádzky ponúkajúce šaláty, sendviče, občerstvenie a jedlá à la minute. Nadstavba umožňuje usporiadanie prísad na dosah ruky a komora pod doskou umožňuje skladovať zásobu produktov, vďaka čomu práca prebieha rýchlejšie a ergonomickejšie.

Konštrukcia a vyhotovenie

Vnútorný aj vonkajší korpus sú vyrobené z odolnej nehrdzavejúcej ocele AISI 201, ktorá dobre znáša intenzívne používanie v kuchynskom zázemí. Žulová pracovná doska tvorí pevnú a stabilnú pracovnú plochu a profilované rukoväte uľahčujú každodenné otváranie dverí. Izolácia s hrúbkou 35 mm pomáha udržiavať vhodné podmienky chladenia a štyri plastové nožičky zabezpečujú stabilné umiestnenie zariadenia.

V hornej časti sa nachádza nadstavba prispôsobená na GN 1/6 nádoby s výškou 150 mm. Toto riešenie zvyšuje funkčnosť pracoviska a zlepšuje organizáciu surovín počas prípravy pokrmov. Chladiaca komora bola navrhnutá tak, aby zabezpečila pohodlný prístup k uskladneným produktom a efektívne využitie priestoru.

Chladiaci systém a obsluha

Stôl je vybavený systémom statického chladenia podporovaného ventilátorom, čo pomáha udržiavať správnu teplotu vo vnútri zariadenia. O efektívnu prevádzku sa stará chladiaci agregát EMBRACO s kompresorom EMT65HLR s výkonom 1/4 HP. Elektronický termostat a prehľadný digitálny displej umožňujú jednoduchú kontrolu prevádzkových parametrov a systém automatického odparovania kondenzátu zvyšuje pohodlie pri každodennom používaní.

Prečo si vybrať tento model

Je to praktické riešenie pre profesionálnu gastronómiu, ktoré spája niekoľko funkcií v jednom zariadení: chladenie, skladovanie produktov a pohodlný pracovný priestor. Chladiaci stôl ARKTIC 232897 vyniká odolnou konštrukciou z nehrdzavejúcej ocele, funkčnou žulovou pracovnou doskou, nadstavbou na suroviny a pohodlným trojdverovým prístupom do komory. Vďaka tomu pomáha lepšie organizovať prácu, urýchľuje prípravu pokrmov a podporuje udržiavanie poriadku na pracovisku.