Popis

Elektrická fritéza YATO YG-04640 - určená na vyprážanie produktov v hlbokom tuku, napr. mäsa, rýb, zeleniny, šišiek alebo krokiet. Celkový objem nádoby fritézy je 30 l – minimálna hladina oleja je 17 l a maximálna 23 l. Fritéza má výhrevné teleso s výkonom 6,0 kW, ktoré je ovládané pomocou potenciometra umiestneného na ovládacom paneli. Pracovná teplota 60^oC - 200^oC. Vďaka ochrannému vypínaču je možné zariadenie vypnúť bez nutnosti odpojenia napájacieho kábla zo siete.

Zariadenie má vyberateľné výhrevné teleso, ktoré je možné zavesiť na špeciálny držiak v polohe, vďaka ktorej olej steká späť do nádoby. Pri vybratí výhrevného telesa z nádoby sa automaticky zapne ochrana, ktorá ho vypne. Navyše je chránené proti prehriatiu nad teplotu 260^o C.

Systém tzv. studenej zóny zabraňuje pripaľovaniu zvyškov na dne fritézy. Ďalšou výhodou fritézy je vypúšťací ventil, vďaka ktorému je výmena oleja oveľa jednoduchšia a bezpečnejšia. Starý olej je možné vypustiť priamo do kanistra.

Zariadenie má tiež kôš s rozmermi 27x48x9 cm s bočnými držadlami a špeciálne háčiky umožňujú zavesenie koša priamo nad nádobu, ako aj bočný odkvapkávač, na ktorý je možné položiť vyprážané produkty na vychladnutie.

Fritéza je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele, čo umožňuje jednoduché udržiavanie čistoty zariadenia.