Konvekčná pec 5x GN 1/2, manuálne ovládanie, 1.5 kW | ROLLER GRILL FCV 280

Popis

Konvekčný pec 5x GN 1/2 ROLLER GRILL FCV 280

Konvekčný pec 5x GN 1/2 ROLLER GRILL FCV 280 je profesionálne zariadenie určené na rýchle a rovnomerné pečenie, ohrievanie a rozmrazovanie jedál. Kompaktná konštrukcia, výkon a univerzálnosť zabezpečujú, že sa uplatní v reštauráciách, kaviarňach aj menších gastronomických prevádzkach. Medzi jeho najdôležitejšie vlastnosti patrí rýchle nahrievanie na vysokú teplotu a možnosť súčasnej prípravy viacerých jedál.

Charakteristické vlastnosti a funkčnosť

• Veľmi rýchle nahrievanie – Pec dosahuje teplotu 250°C za iba 7 minút, čo výrazne urýchľuje prípravu pokrmov a umožňuje rýchle servírovanie aj počas špičky.
• Rovnomerná cirkulácia vzduchu – Vďaka termoventilátoru a funkcii ohrevu s ventilátorom sú všetky jedlá na piatich úrovniach pečené v rovnakých podmienkach, čo zaručuje opakovateľnosť výsledkov a vysokú kvalitu podávaných jedál.
• Kompaktné prevedenie – Napriek objemu 28 litrov je zariadenie malé, čo umožňuje jednoduché umiestnenie aj v obmedzenom priestore kuchyne.

Technická špecifikácia

• Manuálne ovládanie – Umožňuje presné prispôsobenie parametrov prevádzky aktuálnym potrebám kuchyne.
• Rozsah regulácie teploty do 250°C – Umožňuje prípravu širokej škály pokrmov, od pečiva až po hotové jedlá.
• Vklad 5 GN 1/2 – Umožňuje súčasnú prípravu viacerých rôznych jedál alebo väčšieho množstva jedného typu pokrmu.
• Vnútorné rozmery: 27 x 33 x 32 cm – Zabezpečujú dostatočný priestor na pečenie menších aj väčších produktov.
• Celkové rozmery: 37 x 53,5 x 49,5 cm – Kompaktné rozmery uľahčujú umiestnenie zariadenia na rôznych miestach.
• Výkon 1,5 kW – Zaručuje efektívne a rýchle nahrievanie pečiacej komory.
• Napájanie 230 V – Univerzálne pripojenie do štandardnej elektrickej siete.
• Hmotnosť 20 kg – Uľahčuje transport a presúvanie zariadenia v rámci kuchyne.

Kapacita 28 litrov a vklad 5x GN 1/2

Konvekčný pec ROLLER GRILL FCV 280 má komoru s objemom 28 litrov a päť úrovní na GN 1/2 nádoby, čo umožňuje súčasnú prípravu mnohých porcií alebo rôznych jedál. Toto riešenie je ideálne na pečenie pečiva, cukrárskych výrobkov, mrazených croissantov, žemlí alebo snackov, vďaka čomu je zariadenie nevyhnutné v každej kuchyni podávajúcej raňajky alebo teplé občerstvenie. Vďaka možnosti pečenia mrazených produktov v krátkom čase (napr. croissanty za 16 minút pri 180°C) je pec neoceniteľnou podporou v prevádzkach s veľkou frekvenciou zákazníkov.

Konštrukcia a vybavenie

Zariadenie je vybavené pevnými, vertikálnymi dvierkami s dvojitým sklom, ktoré zaručujú bezpečnosť a dobrú tepelnú izoláciu. Vyberateľné nerezové vodiace lišty uľahčujú udržiavanie čistoty a umožňujú rýchle preorganizovanie priestoru vo vnútri pece. V balení sú dva perforované plechy na pečenie a tácka na omrvinky, čo umožňuje pohodlnú prípravu rôznych jedál a uľahčuje každodenné používanie. GN nádoby je potrebné dokúpiť samostatne, čo umožňuje individuálne prispôsobenie príslušenstva potrebám prevádzky.

Použitie v gastronómii

Konvekčný pec ROLLER GRILL FCV 280 je vhodný pre malé kaviarne, predajné miesta aj profesionálne reštauračné kuchyne. Ideálny na pečenie čerstvých a mrazených produktov, ohrievanie hotových jedál a jemné rozmrazovanie. Umožňuje prípravu žemlí, croissantov, koláčov, snackov a ďalších cukrárskych a pekárenských výrobkov, pričom zabezpečuje rýchle a opakovateľné výsledky aj pri veľkom zaťažení kuchyne.

Prečo si vybrať tento konvekčný pec?

Konvekčný pec 5x GN 1/2 ROLLER GRILL FCV 280 je kombináciou spoľahlivosti, výkonu a univerzálnosti, ktorú ocenia majitelia malých kaviarní aj väčších reštaurácií. Jeho kompaktné rozmery a rýchle nahrievanie výrazne zefektívňujú prácu v kuchyni a možnosť pečenia na piatich úrovniach šetrí čas aj energiu. Pevná konštrukcia, jednoduchá obsluha a praktické vybavenie robia z tohto modelu ideálnu voľbu pre všetkých, ktorí si cenia kvalitu a spoľahlivosť v každodennej gastronomickej práci.