Gyros (kebab) plynový, 5 vykurovacích polí, kapacita do 120 kg | POTIS GD-5

Popis

Plynový gyros (kebab) do 120 kg POTIS GD-5

Plynový gyros (kebab) do 120 kg POTIS GD-5 je profesionálny vertikálny gril navrhnutý pre intenzívne využitie v gastronomických prevádzkach, ako sú reštaurácie, rýchle občerstvenia alebo stánky podávajúce kebab a gyros. Vyznačuje sa veľkou kapacitou náplne, piatimi nezávisle ovládanými horákmi a robustnou konštrukciou z nehrdzavejúcej ocele, čo zaručuje spoľahlivosť a jednoduché udržiavanie čistoty. Skvele sa osvedčí všade tam, kde záleží na rýchlosti a kvalite pripravovaných jedál.

Najdôležitejšie vlastnosti zariadenia

• Päť dvojitých infračervených horákov – každý horák je vybavený keramickými platňami a môže byť ovládaný nezávisle, čo umožňuje presné prispôsobenie výkonu ohrevu aktuálnym potrebám a rovnomerné opekanie mäsa po celej dĺžke ihly.
• Motor poháňajúci ihlu umiestnený v hornej časti – toto riešenie zvyšuje bezpečnosť používania a predlžuje životnosť motora, keďže obmedzuje jeho kontakt s tukom a vysokou teplotou.

Technická špecifikácia

• Druh napájania: plynové – zariadenie môže byť napájané buď zemným plynom G20, alebo skvapalneným propán-butánom, čo zaisťuje flexibilitu inštalácie v rôznych prevádzkových podmienkach.
• Počet ohrevných polí: 5 kusov – umožňuje rýchlu a efektívnu prípravu veľkých porcií mäsa.
• Dĺžka ihly: 81 cm – umožňuje upevnenie vysokých blokov mäsa, nevyhnutných pre obsluhu veľkého počtu zákazníkov v krátkom čase.
• Výkon: 17,5 kW – vysoký výkon skracuje čas prípravy a zvyšuje efektivitu zariadenia.
• Rozmery (dĺžka x šírka x výška): 66 x 80 x 131 cm – kompaktná konštrukcia umožňuje umiestniť zariadenie aj v obmedzených priestoroch kuchyne.
• Jednorazová náplň: do 120 kg – maximálne množstvo mäsa, ktoré je možné pripraviť naraz, závisí od jeho druhu a konzistencie, čo umožňuje prispôsobiť produkciu potrebám prevádzky.

Konštrukcia a dĺžka ihly

Plynový gril POTIS GD-5 je vyrobený z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, vďaka čomu je odolný voči korózii a ľahko sa udržiava v čistote aj pri intenzívnom používaní. Dĺžka ihly 81 cm umožňuje upevnenie veľkých porcií mäsa, ideálnych na prípravu gyrosu alebo kebabu na miestach s vysokou frekvenciou, ako sú festivaly, vonkajšie podujatia alebo obľúbené bary. Takáto konštrukcia umožňuje aj rovnomerné opekanie mäsa po celej jeho výške.

Použitie a súčasti súpravy

Zariadenie je určené na profesionálnu prípravu gyrosu, kebabu a iných druhov mäsa vyžadujúcich rovnomerné opekanie. Uplatní sa v reštauráciách špecializujúcich sa na grécku a tureckú kuchyňu, ako aj v rýchlych občerstveniach. Súprava obsahuje gril s piatimi horákmi, motor poháňajúci ihlu a komponenty potrebné na pripojenie k zvolenému typu plynu (zemný alebo skvapalnený). Ďalšie príslušenstvo, ako bočné dvierka, je dostupné za príplatok.

Prečo sa oplatí zvoliť POTIS GD-5?

Rozhodnutím pre plynový gril POTIS GD-5 získavate zariadenie s vysokou výkonnosťou, prispôsobené na prácu s veľkými porciami mäsa. Vysoká kvalita spracovania, spoľahlivosť nemeckej značky a flexibilita v oblasti napájania robia z tohto modelu vynikajúcu voľbu pre profesionálov, ktorí si cenia efektivitu a pohodlie pri práci. Možnosť nezávislého ovládania horákov a jednoduchá údržba sa premietajú do vysokej kvality podávaných jedál a spokojnosti zákazníkov.