Gastronomická umývačka riadu SMART 230 V | PROFICHEF PCZ-04050

Popis

Gastronomická umývačka riadu SMART 230 V PROFICHEF PCZ-04050

Gastronomická umývačka riadu SMART 230 V PROFICHEF PCZ-04050 je profesionálne zariadenie určené na intenzívnu prevádzku v reštauráciách, jedálňach a cateringových firmách. Vyznačuje sa moderným elektronickým ovládaním, robustnou konštrukciou z nehrdzavejúcej ocele a veľmi vysokou výkonnosťou. Je to zariadenie, ktoré sa osvedčí všade tam, kde je dôležitá spoľahlivosť, rýchlosť a ekonomická prevádzka.

Najdôležitejšie vlastnosti zariadenia

• Elektronický ovládací panel – Intuitívne nastavenie umývacích programov pomocou prehľadného LED displeja umožňuje jednoduché prispôsobenie cyklu rôznemu stupňu znečistenia riadu a meniacim sa potrebám prevádzky.
• Konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 – Vysokokvalitná oceľ zaručuje odolnosť, odolnosť voči korózii a jednoduché udržiavanie čistoty aj pri veľmi intenzívnom používaní v gastronómii.
• Bezpečnostné systémy a automatické funkcie – Automatický dávkovač leštidla a funkcia Thermostop sa starajú o dokonalý výsledok umývania a oplachovania, zatiaľ čo systém samočistenia uľahčuje každodennú obsluhu a predlžuje životnosť zariadenia.
• Úspora vody a energie – Moderné technologické riešenia umožňujú minimalizovať spotrebu médií, čo sa priamo premieta do nižších prevádzkových nákladov v profesionálnej kuchyni.

Technická špecifikácia

• Výkonnosť: 40 / 30 / 20 / 7 košov za hodinu – umožňuje efektívne umývanie veľkého množstva riadu za krátky čas.
• Dĺžka cyklu: 90 / 120 / 180 / 540 sekúnd – štyri pracovné režimy umožňujú prispôsobiť intenzitu umývania potrebám prevádzky.
• Rozmery koša: 50 x 50 cm – ideálne na umývanie tanierov, skla, stolového riadu a menších hrncov.
• Výška náplne: do 34 cm – umožňuje umývanie vysokého riadu a GN nádob používaných v profesionálnych kuchyniach.
• Spotreba vody na cyklus: 2 litre – veľmi nízka spotreba vody umožňuje výrazné úspory.
• Kapacita bojlera: 5 litrov – zaručuje rýchle ohrievanie vody na oplachovanie riadu.
• Kapacita vane: 20 litrov – umožňuje efektívne umývanie pri veľkom zaťažení zariadenia.
• Výkon ohrievača bojlera: 2,7 kW – zaisťuje rýchle dosiahnutie správnej teploty oplachovania.
• Výkon ohrievača vane: 2,4 kW – udržiava stabilnú teplotu vody počas umývacieho cyklu.
• Celkový výkon: 3,25 kW – umožňuje efektívnu prevádzku pri miernej spotrebe energie.
• Napájanie: 230 V / 50 Hz / 1 fáza – umožňuje jednoduché pripojenie k väčšine elektrických inštalácií.
• Tlak prívodu vody: 2–5 bar – poskytuje flexibilitu pri inštalácii v rôznych podmienkach.
• Teplota prívodu vody: 10–60°C – umožňuje použitie studenej aj teplej vody.
• Odběr prúdu: 14 A – prispôsobené štandardným elektrickým isteniam.
• Rozmery (dĺžka x šírka x výška): 57,2 x 63,3 x 81,4 cm – kompaktné rozmery umožňujú umiestnenie aj v menšej kuchyni.
• Čistá hmotnosť: 53,5 kg – zaisťuje stabilitu a pevnosť zariadenia.
• Hrubá hmotnosť: 61 kg – vhodné zabezpečenie počas prepravy.

Konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele a výška náplne do 34 cm

Kryt a kľúčové prvky umývačky sú vyrobené z koróziivzdornej nehrdzavejúcej ocele AISI 304, ktorá sa výborne osvedčuje v prostredí profesionálnej gastronómie. Použitie dvojitej steny dverí zvyšuje tepelnú izoláciu a zaoblená vaňa uľahčuje odvod nečistôt, čo je dôležité pri častom umývaní riadu rôznych veľkostí. Vďaka možnosti vloženia náplne s výškou až 34 cm je umývačka ideálna na umývanie veľkých mís, GN nádob či vysokých hrncov, čo ocenia reštaurácie s rozmanitým menu.

Vybavenie súpravy a funkčnosť

V balení používateľ dostane kôš na taniere s rozmermi 50x50 cm, kôš na poháre, nádobu na príbor a prívodnú a odtokovú hadicu, čo umožňuje okamžité začatie práce po pripojení zariadenia. Systém automatického samočistenia výrazne zjednodušuje každodennú obsluhu a udržiavanie hygieny, čo je kľúčové v gastronomickom odvetví. Navyše, dostupnosť príslušenstva a náhradných dielov umožňuje rozšírenie súpravy podľa individuálnych potrieb prevádzky, napr. o ďalšie koše alebo špecializované nádoby.

Použitie a výhody výberu

Umývačka SMART 230 V PROFICHEF PCZ-04050 bola navrhnutá s ohľadom na intenzívne používanie v gastronomických prevádzkach, kde je dôležité rýchle a účinné umývanie veľkého množstva riadu. Použitie elektronického ovládania a širokého výberu umývacích programov umožňuje optimalizáciu práce v kuchyni, zatiaľ čo nízka spotreba vody a energie pomáha znížiť náklady na každodennú prevádzku. Robustná konštrukcia, premyslené technické riešenia a jednoduchá obsluha robia z tohto zariadenia odporúčaný produkt ako pre veľké reštaurácie, tak aj menšie gastronomické prevádzky.