Elektrická fritéza s kohútikom - objem 12 l | ROLLER GRILL MF120R

Popis

Elektrická fritéza s kohútikom – objem 12 l ROLLER GRILL MF120R

Elektrická fritéza s kohútikom s objemom 12 litrov ROLLER GRILL MF120R je profesionálne gastronomické zariadenie, ktoré sa skvele hodí do intenzívne pracujúcich reštauračných kuchýň, rýchleho občerstvenia aj cateringových prevádzok. Jej hlavné prednosti sú vysoký výkon a robustná, nerezová konštrukcia, ktorá zaručuje dlhodobé a bezporuchové používanie. Vďaka veľkému objemu umožňuje zariadenie rýchlu prípravu veľkého množstva hranolčekov, mäsa, rýb či iných produktov vyžadujúcich smaženie v hlbokom oleji.

Charakteristické vlastnosti

• Kohútik na vypúšťanie oleja – uľahčuje rýchle a hygienické odstránenie použitého tuku bez nutnosti demontáže zariadenia, čo výrazne skracuje čas prípravy zariadenia na ďalšie použitie.
• Jednokomorová konštrukcia – zabezpečuje rovnomerné smaženie produktov a jednoduché čistenie, pričom využitie tzv. studenej zóny chráni olej pred znečistením a pripálením zvyškov jedla.
• Automatická filtrácia oleja – umožňuje dlhšie udržať čistotu tuku, čo sa prejavuje na lepšej kvalite podávaných jedál a nižšej spotrebe oleja z dlhodobého hľadiska.

Technická špecifikácia

• Druh napájania: elektrické – zariadenie je prispôsobené na napájanie zo siete, zaručuje rýchle nahrievanie a stabilnú prevádzku aj pri veľkej záťaži.
• Typ fritézy: jednokomorová – umožňuje prípravu jedného druhu produktu v danom čase, čo je optimálne pre väčšinu gastronomických využití.
• Objem: 12 l – umožňuje prípravu veľkých dávok produktov, ideálna pre prevádzky s vysokou návštevnosťou.
• Studená zóna: áno – zaručuje bezpečnosť používania a chráni olej pred nadmerným opotrebovaním.
• Výkon: 6,4 kW – vysoký výkon umožňuje rýchle nahrievanie oleja a efektívnu obsluhu aj počas špičky objednávok.
• Orientovaný výkon: 18 kg/hod. – umožňuje prípravu veľkého množstva produktov v krátkom čase, čo je obzvlášť dôležité v profesionálnych kuchyniach.
• Napájanie: 400 V – zariadenie je prispôsobené na prevádzku v profesionálnych gastronomických zariadeniach s prístupom k trojfázovému napájaniu.
• Rozmery (dĺžka x šírka x výška): 35 x 47 x 35 cm – kompaktné rozmery umožňujú jednoduché umiestnenie fritézy aj v menších kuchyniach.
• Hmotnosť: 9 kg – zariadenie je stabilné a zároveň ľahko premiestniteľné v prípade potreby.

Konštrukcia a použitie jednokomorovej elektrickej fritézy, objem 12 l

Robustné, nerezové telo fritézy zaručuje odolnosť a trvácnosť aj pri intenzívnom používaní v najnáročnejších gastronomických podmienkach. Komora so studenou zónou umožňuje predĺženie životnosti oleja, minimalizuje riziko pripálenia zvyškov produktov. Fritéza je navrhnutá s dôrazom na pohodlie obsluhy – praktický kohútik na vypúšťanie tuku a držiak na zavesenie koša umožňujú efektívne odkvapkávanie aj čistenie zariadenia. Zariadenie je ideálne na smaženie hranolčekov, mäsa, rýb, obaľovanej zeleniny a fast-food produktov.

Vybavenie a obsluha

V balení s fritézou sa nachádza košík na smaženie, ktorý umožňuje rýchle a bezpečné vyberanie hotových produktov a ich odkvapkávanie od prebytočného tuku. Bezpečnostný termostat a presná regulácia teploty pomocou otočného ovládača umožňujú plnú kontrolu nad procesom smaženia, čo sa prejavuje na opakovateľnosti a vysokej kvalite pripravovaných jedál. Vďaka automatickej filtrácii oleja a jednoduchému systému vypúšťania tuku je údržba zariadenia rýchla a jednoduchá.

Prečo si vybrať tento produkt?

Elektrická fritéza s kohútikom s objemom 12 litrov ROLLER GRILL MF120R je ideálnym riešením pre profesionálne kuchyne, ktoré si cenia výkon, bezpečnosť a jednoduchosť obsluhy. Zariadenie zaručuje rýchlu prípravu veľkého množstva jedál pri zachovaní vysokej kvality a opakovateľnosti výsledkov. Nerezová konštrukcia, moderné technologické riešenia a praktické ovládacie prvky spôsobujú, že fritéza splní očakávania aj tých najnáročnejších používateľov v gastronómii.