Elektrická fritéza 2-komorová s kohútikom - objem 2x8 l | ROLLER GRILL FD80DR

Popis

Elektrická dvojkomorová fritéza s kohútikom – objem 2x8 l ROLLER GRILL FD80DR

Profesionálna elektrická dvojkomorová fritéza s kohútikom s objemom 2x8 litrov je ideálnym riešením pre gastronomické prevádzky, ktoré vyžadujú rýchlu a efektívnu prípravu jedál v hlbokom tuku. Zariadenie sa vyznačuje pevnou konštrukciou z nehrdzavejúcej ocele, vysokým výkonom a možnosťou súčasného vyprážania rôznych produktov. Uplatní sa v reštauráciách, rýchlych občerstveniach aj vo food truckoch.

Najdôležitejšie vlastnosti a výhody

• Dvojitá vyprážacia komora – umožňuje súčasnú prípravu dvoch rôznych jedál, napr. hranoliek a rýb, bez miešania chutí a vôní. Zaručuje efektivitu a úsporu času v špičke.
• Vstavaný vypúšťací kohútik – uľahčuje rýchle a bezpečné vypúšťanie oleja, čo výrazne zjednodušuje čistenie zariadenia a výmenu tuku, minimalizuje riziko popálenín a znečistenia.
• Studená zóna – špeciálna konštrukcia komory zabezpečuje udržiavanie tzv. studenej zóny, vďaka čomu sa drobné zvyšky nespália a olej si dlhšie zachováva čerstvosť. To znamená lepšiu kvalitu jedál a nižšie prevádzkové náklady.
• Presná regulácia teploty – otočný ovládač umožňuje presné nastavenie teploty, čo umožňuje optimálne prispôsobiť parametre vyprážania konkrétnemu produktu a dosiahnuť vynikajúce výsledky.

Technická špecifikácia

• Typ napájania: elektrické – fritéza je pripojená do štandardnej zásuvky 230 V, čo umožňuje jej použitie prakticky v každej gastronomickej prevádzke.
• Typ fritézy: dvojkomorová – dve nezávislé komory poskytujú veľkú flexibilitu pri práci a umožňujú pripraviť široký sortiment jedál naraz.
• Objem: 2x8 l – veľký objem každej komory umožňuje vyprážať aj veľké dávky produktov v jednom cykle.
• Studená zóna: áno – chráni pred pripálením zvyškov a predlžuje životnosť oleja.
• Rozmery košíka: 21x25x10 cm – vhodné rozmery košíkov umožňujú pohodlné vyprážanie väčšieho množstva produktov.
• Výkon: 2x3,4 kW – vysoký vykurovací výkon zaručuje rýchle dosiahnutie požadovanej teploty a vysokú efektivitu vyprážania.
• Orientovaný výkon: 24 kg/hod. – zariadenie je ideálne pri vysokom počte zákazníkov a zabezpečuje rýchlu prípravu jedál.
• Napájanie: 230 V – štandardné napätie umožňuje jednoduchú inštaláciu vo väčšine kuchýň.
• Rozmery zariadenia: 59x45x37 cm – kompaktné rozmery uľahčujú umiestnenie fritézy aj v obmedzenom pracovnom priestore.
• Hmotnosť: 15 kg – relatívne nízka hmotnosť umožňuje jednoduché prenášanie a umiestnenie zariadenia podľa potrieb.

Konštrukcia a použitie v profesionálnej kuchyni

Elektrická fritéza ROLLER GRILL FD80DR bola navrhnutá s ohľadom na intenzívne používanie v profesionálnych kuchyniach. Kryt z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele zaručuje odolnosť a odolnosť voči mechanickému poškodeniu a korózii. Dve nezávislé komory umožňujú súčasné vyprážanie rôznych jedál, čo je obzvlášť dôležité v prevádzkach ponúkajúcich široký výber jedál – od hranoliek, cez ryby, až po mäso a barové snacky. Držiak na zavesenie košíka umožňuje pohodlné odkvapkávanie prebytočného tuku a automatická filtrácia oleja podporuje udržiavanie hygieny a kvality vyprážania.

Kompletná sada na prácu

Súčasťou balenia sú dva košíky s vhodnými rozmermi, ktoré umožňujú pohodlné vyprážanie aj veľkých dávok produktov. Priložený vypúšťací kohútik umožňuje rýchle a bezpečné odstránenie použitého oleja. Integrovaný termostat chráni zariadenie pred prehriatím, čo zvyšuje bezpečnosť používania. Vďaka týmto riešeniam je fritéza pripravená na použitie ihneď po pripojení k napájaniu a zabezpečuje plnú funkčnosť pri každodennom používaní.

Prečo si vybrať elektrickú dvojkomorovú fritézu s kohútikom ROLLER GRILL FD80DR?

Toto zariadenie je ideálnou voľbou pre všetkých, ktorí očakávajú spoľahlivosť, vysoký výkon a jednoduchosť obsluhy pri každodennej práci v gastronómii. Vďaka pevnej konštrukcii a premysleným technickým riešeniam fritéza zabezpečuje rýchlu prípravu rôznych jedál a jednoduché čistenie a údržba robia prácu s ňou mimoriadne pohodlnou. Je to investícia, ktorá umožní zvýšiť kvalitu ponúkaných jedál a optimalizovať prácu v každej profesionálnej kuchyni.