Elektrická fritéza 2-komorová s kohútikom, 2x8 l, 6 kW, 230 V | FIMAR FR88RN

Popis

Elektrická dvojkomorová fritéza s kohútikom 2x8L FIMAR FR88RN

Elektrická dvojkomorová fritéza s kohútikom 2x8L FIMAR FR88RN je profesionálne gastronomické zariadenie, ktoré sa skvele hodí do reštaurácií, rýchlych občerstvení či prevádzok ponúkajúcich jedlá typu fast food. Jej hlavné prednosti sú dve nezávislé smažiace komory s oddelenými vypúšťacími kohútikmi a vysoká výkonnosť, ktorá umožňuje rýchlu prípravu veľkého množstva hranoliek, mäsa či obaľovaných snackov.

Najdôležitejšie vlastnosti a funkcie

• Dvojitá smažiaca komora – umožňuje súčasné smaženie rôznych produktov alebo prevádzku jednej komory podľa potreby, čo umožňuje flexibilne reagovať na intenzitu prevádzky v podniku.
• Vypúšťací kohútik v každej komore – uľahčuje rýchle a hygienické vyprázdňovanie použitého oleja a čistenie nádrží, čo výrazne skracuje čas obsluhy a údržby zariadenia.
• Presná regulácia teploty – rozsah od 50 do 180°C umožňuje nastavenie smažiacich parametrov pre rôzne druhy jedál, od jemnej zeleniny po mäso a ryby.

Technická špecifikácia

• Objem: 2x8 litrov – umožňuje prípravu veľkého množstva jedla v krátkom čase, ideálne pre prevádzky s vysokou návštevnosťou.
• Výkon: 6 kW – zaručuje rýchle nahrievanie a efektívnu prevádzku zariadenia aj pri intenzívnom používaní.
• Rozsah teploty: 50 do 180°C – umožňuje smaženie širokej škály potravín.
• Orientovaná výkonnosť: 8+8 kg/hod. – zariadenie umožňuje vysmažiť až 16 kg hranoliek za hodinu.
• Napájanie: 230 V – štandardná elektrická inštalácia umožňuje jednoduché pripojenie zariadenia vo väčšine prevádzok.
• Typ fritézy: dvojkomorová – ideálna pre profesionálne kuchyne, kde záleží na rozmanitosti a rýchlosti prípravy jedál.
• Rozmery: 56,5 x 47 x 35,9 cm – kompaktná konštrukcia umožňuje jednoduché umiestnenie aj v obmedzenom kuchynskom priestore.
• Studená zóna: áno – zvyšuje bezpečnosť používania a predlžuje životnosť oleja.
• Čistá hmotnosť: 15 kg – stabilná, a zároveň ľahko premiestniteľná v prípade potreby.
• Hrubá hmotnosť: 16 kg – spolu s balením, čo uľahčuje prepravu a skladovanie.

Konstrukcia a využitie dvojkomorovej fritézy s kohútikom 2x8L

Fritéza je vyrobená z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele AISI 304, čo zaručuje odolnosť, odolnosť voči korózii a jednoduché udržiavanie čistoty – vlastnosti nevyhnutné v profesionálnej gastronómii. Každá komora je vybavená košíkom z chrómovaného drôtu, ktorý umožňuje pohodlné vyberanie a odkvapkávanie produktov po smažení. Vďaka samostatným ovládacím panelom je možné každú komoru obsluhovať nezávisle, čo umožňuje súčasnú prípravu rôznych jedál, napr. hranoliek a nugetiek. Použitie studenej zóny pod výhrevnými telesami zlepšuje kvalitu smaženia a predlžuje životnosť oleja, čo je dôležité pri intenzívnom využití v samoobslužných reštauráciách, food truckoch alebo školských jedálňach.

Vybavenie a súprava

V balení s fritézou používateľ dostane dva koše s pohodlnými čiernymi plastovými rúčkami, ktoré chránia ruky pred vysokou teplotou. Každá komora má vlastný vypúšťací kohútik, čo uľahčuje každodennú prevádzku a údržbu. Zariadenie je pripravené na použitie ihneď po pripojení na napätie 230 V, čo znamená, že inštalácia nevyžaduje špeciálnu prípravu. Dodatočné kontrolky na ovládacích paneloch informujú o prevádzke a nahrievaní, čo zvyšuje bezpečnosť a komfort obsluhy.

Prečo si vybrať elektrickú fritézu FIMAR FR88RN?

Elektrická dvojkomorová fritéza FIMAR FR88RN je vynikajúcou voľbou pre profesionálne kuchyne, ktoré ocenia spoľahlivosť, výkonnosť a jednoduchú obsluhu. Dve nezávislé komory umožňujú súčasnú prípravu rôznych jedál, a použitie nehrdzavejúcej ocele a studenej zóny zaručuje dlhú životnosť a vysokú kvalitu smaženia. Vďaka premyslenej konštrukcii a bohatému vybaveniu sa zariadenie osvedčí ako v intenzívne využívaných gastronomických prevádzkach, tak aj v podnikoch ponúkajúcich jedlá so sebou, pričom zabezpečí rýchlu a efektívnu prípravu jedál.