Elektrická fritéza 2-komorová s kohútikom, 2x10 l, 12 kW, 400 V | FIMAR FR1010RN

Popis

Elektrická fritéza dvojkomorová s výpustným kohútikom 2x10 L FIMAR FR1010RN

Elektrická fritéza dvojkomorová s výpustným kohútikom 2x10 L FIMAR FR1010RN je profesionálne gastronomické zariadenie určené na intenzívne používanie v prevádzkach podávajúcich vyprážané jedlá. Vyznačuje sa dvoma nezávislými komorami s veľkou kapacitou a zabudovanými výpustnými kohútikmi, ktoré výrazne uľahčujú obsluhu a údržbu. Ideálne sa hodí do reštaurácií, rýchlych občerstvení, food truckov alebo jedální, kde záleží na výkonnosti a komforte práce.

Najdôležitejšie vlastnosti a použitie

• Dve nezávislé komory – každá z komôr môže pracovať samostatne, čo umožňuje súčasnú prípravu rôznych jedál alebo prispôsobenie prevádzky zariadenia aktuálnym požiadavkám. Toto riešenie umožňuje optimalizáciu spotreby energie a oleja a zvyšuje flexibilitu organizácie práce v kuchyni.
• Výpustný kohútik v každej komore – prítomnosť kohútikov umožňuje rýchle a bezpečné vypúšťanie použitého oleja bez nutnosti zdvíhania celého zariadenia. To výrazne skracuje čas čistenia a prípravy fritézy na ďalšiu prevádzku, čo je kľúčové v dynamických podmienkach profesionálnej gastronómie.

Technická špecifikácia

• Typ napájania: elektrické – zariadenie pracuje na elektrický pohon, čo zaručuje rýchle nahrievanie a stabilitu prevádzky.
• Typ fritézy: dvojkomorová – umožňuje súčasné vyprážanie v dvoch samostatných nádržiach.
• Rozsah teploty: 50 až 180 ºC – široký rozsah nastavenia umožňuje presné prispôsobenie teploty podľa typu vyprážaných produktov.
• Kapacita: 2x10 litrov – veľká kapacita komôr umožňuje zvládnuť aj vysokú intenzitu objednávok.
• Studená zóna: áno – špeciálna konštrukcia zabraňuje pripaľovaniu zvyškov na dne nádrže, čo predlžuje životnosť oleja.
• Výkon: 12 kW – vysoký vykurovací výkon zaručuje rýchle nahrievanie a vysokú efektivitu.
• Orientovaný výkon: 11+11 kg/hod. – umožňuje pripraviť až 22 kg hranoliek za hodinu.
• Napájanie: 400 V – prispôsobené pre trojfázové inštalácie typické pre profesionálne kuchyne.
• Rozmery: 56,4 x 51,9 x 35,9 cm – kompaktné rozmery pri vysokej výkonnosti.
• Čistá hmotnosť: 17 kg, hrubá hmotnosť: 19 kg – relatívne ľahká konštrukcia uľahčuje montáž a presúvanie zariadenia.

Konštrukcia a súprava – nerezová oceľ, kapacita 2x10 l

Kryt fritézy a jej komory sú vyrobené z vysoko kvalitnej nerezovej ocele AISI 304, ktorá zaručuje odolnosť a ochranu proti korózii, čo je mimoriadne dôležité v gastronomickom prostredí. V každej komore sa nachádza kôš z chrómovaného drôtu s ergonomickou rukoväťou z čierneho plastu, ktorá sa počas prevádzky nezahrieva. Súčasťou súpravy sú dva koše na vyprážanie, po jednom pre každú komoru, čo umožňuje súčasnú prípravu rôznych jedál. Navyše, dva nezávislé ovládacie panely s otočnými regulátormi umožňujú presné nastavenie teploty a kontrolu prevádzky zariadenia. Každý panel má aj kontrolky signalizujúce stav nahrievania a prevádzky fritézy.

Profesionálne použitie a výkonnosť

Vďaka vysokej výkonnosti a veľkej kapacite je fritéza FIMAR FR1010RN ideálnym riešením pre prevádzky s vysokou návštevnosťou, ako sú rýchle občerstvenia, fast food reštaurácie alebo gastronomické stánky počas hromadných podujatí. Možnosť vyprážať až 22 kg hranoliek za hodinu umožňuje rýchle vybavenie objednávok pri zachovaní vysokej kvality pripravovaných jedál. Studená zóna v každej komore chráni olej pred nadmerným opotrebovaním a zaručuje lepšiu chuť jedál, čím eliminuje riziko pripaľovania zvyškov potravín.

Prečo sa oplatí vybrať elektrickú dvojkomorovú fritézu s kohútikom FIMAR FR1010RN?

Výberom tohto modelu investujete do spoľahlivého zariadenia, ktoré zvýši efektivitu práce vo vašej kuchyni a umožní prípravu širokého sortimentu vyprážaných jedál. Pevná konštrukcia z nerezovej ocele, jednoduché čistenie vďaka výpustným kohútikom a vysoká výkonnosť robia z tohto riešenia ideálnu voľbu pre profesionálnu gastronómiu. Presné nastavenie teploty, rýchle nahrievanie a veľká kapacita komôr umožňujú efektívnu obsluhu aj v tých najnáročnejších podmienkach. Je to skvelá voľba pre každého, kto kladie dôraz na kvalitu, výkon a spoľahlivosť kuchynského vybavenia.