BAKERLUX SPEED.PRO | UNOX XESR-03HS-EDDN kombinovaná mikrovlnná rúra

Kombinovaná mikrovlnná rúra BAKERLUX SPEED.PRO od spoločnosti UNOX je inovatívne zariadenie, ktoré kombinuje funkcie konvekčnej rúry a rúry na zrýchlené pečenie. Vďaka tomuto riešeniu je ideálna na pečenie aj regeneráciu potravín. V režime BAKE umožňuje rúra rovnomerné pečenie až 3 plechov (46x33 cm) súčasne, čo je ideálne pre pekárske a cukrárske výrobky vrátane mrazených produktov. Režim SPEED umožňuje okamžité pečenie 1 plechu s jedlom (46x33 cm) vďaka kombinácii horúceho vzduchu a mikrovlnnej technológie, ktorú podporuje špeciálny Speed.tanier.

Kľúčové vlastnosti:

• 384 programov v režimoch BAKE a SPEED na presnú kontrolu procesu pečenia.
• 12 manuálnych programov v 9 stupňoch.
• Komora rúry: vyrobená z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 so zaoblenými hranami na jednoduché čistenie.
• Maximálne zaťaženie: Vďaka tomu je zariadenie veľmi efektívne.
• Wi-Fi a USB port: diaľkové ovládanie rúry, prenos receptov, monitorovanie údajov HACCP.
• CHEFUNOX: vyberte z knižnice, čo chcete variť, a rúra automaticky nastaví všetky parametre (Pečenie)
• SPEEDUNOX: vyberte z knižnice, čo chcete variť, a rúra automaticky nastaví všetky parametre (rýchlosť)

Funkcie pečenia:

• ADAPTIVE.Cooking: zabezpečuje opakovateľnosť pečiva automatickým nastavením parametrov pečenia.
• SMART.Preheating: inteligentný predohrev komory rúry.
• AUTO.Soft: reguluje nárast teploty a zabraňuje prudkým zmenám.
• SPEED.Plus: rovnomerné rozloženie mikrovĺn.
• DRY.Plus: rýchle odstránenie vlhkosti z komory.
• AIR.Plus: systém ventilátorov s reguláciou otáčok a reverzáciou.

Rýchlosť a efektívnosť:

• Na prípravu 27 croissantov je potrebných 16 minút.
• 90 sekúnd na 4 plnené croissanty.
• 18 minút na pečenie 18 polovičných bagiet.
• 100 sekúnd na prípravu 250 g porcie lasagní.

Ďalšie funkcie:

• Osvetlenie LED v priestore rúry.
• Aplikácia Data Driven Cooking: umožňuje monitorovanie výkonu rúry v reálnom čase a správu receptov.
• Špičková tréningová aplikácia: aplikácia Unox na postupné učenie sa obsluhy sporáka.

Kombinovaná mikrovlnná rúra BAKERLUX SPEED.PRO je ideálnym nástrojom pre každého, kto hľadá spoľahlivý a všestranný spotrebič, ktorý kombinuje precízne varenie a rýchlu regeneráciu potravín.