Popis Profesionálny kombinovaný naparovač Forgast FG09522 je moderný prístroj určený pre gastronómiu, pekárne, cukrárne a obchody. Je prispôsobený na prácu so 6 nádobami GN 1/1 alebo 6 plechmi na pečenie s rozmermi 60 × 40 cm, s manuálnym ovládaním a predstavuje ideálne riešenie na miestach, kde je dôležitá vysoká kvalita tepelnej úpravy.
Rúra Forgast FG09522 umožňuje varenie v pare, pečenie a grilovanie s vynikajúcimi výsledkami vďaka dokonalému prúdeniu vzduchu a ventilácii komory. Je vhodná na spracovanie zeleniny, mäsa a cukroviniek, mrazeného aj surového cesta. Jej všestrannosť vyplýva zo schopnosti pracovať na dvoch štandardoch plechov na pečenie, vďaka čomu je nepostrádateľná v rôznych kulinárskych oblastiach.
Hlavné výhody:
Všestranný - ideálny pre stravovacie zariadenia, pekárne, cukrárne a obchody, kde umožňuje prípravu širokej škály jedál
Nastaviteľné dávkovanie pary - poskytuje vynikajúce výsledky pri varení zeleniny a pečení mäsa, minimalizuje stratu hmotnosti a zachováva výživové hodnoty
Vysoký výkon a účinnosť - umožňuje rýchlu prípravu jedál aj pri maximálnom zaťažení rúry
Kapacita - optimálna pre kuchyne, ktoré vydávajú 50 až 100 jedál denne
Dizajn:
- Vysokokvalitná nehrdzavejúca oceľ - kryt a varná komora sú vyrobené z vysokokvalitnej nehrdzavejúcej ocele, čo zaručuje odolnosť, jednoduché čistenie a dlhú životnosť
- Presklené dvierka - poskytujú úplný prehľad o procese varenia a zaručujú bezpečnosť počas používania
- Ergonomická rukoväť - dvere sa otvárajú na pravej strane pomocou pohodlnej ergonomickej rukoväte
- Halogénové osvetlenie - komora na pečenie je vybavená halogénovým osvetlením, ktoré umožňuje neustály dohľad nad pokrmom bez nutnosti otvárať dvere
- Kapacita - možnosť pečenia na 6 plechoch GN 1/1 alebo 6 plechoch 60x40 cm pre flexibilitu použitia
- Vzdialenosť medzi sklíčkami - 80 mm, čo umožňuje optimálne umiestnenie nádob alebo zásobníkov v komore
- Obojstranné ventilátory - dva ventilátory s obojstranným otáčaním na zabezpečenie rovnomerného rozloženia tepla na všetkých úrovniach rúry
Vlastnosti:
- Manuálne ovládanie - jednoduché a intuitívne ovládanie umožňuje jednoduché prispôsobenie parametrov varenia individuálnym potrebám
- Časovač - nastaviteľný čas pečenia od 0 do 120 minút, s možnosťou nepretržitej prevádzky
- Elektromechanický termostat - presné nastavenie teploty od 60 °C do 260 °C, zabezpečuje kontrolu každej fázy pečenia
- Injekčné zvlhčovanie - priame zvlhčovanie ovládané gombíkom na udržanie správnej vlhkosti počas pečenia
- Rovnomerné spracovanie - vďaka dvom ventilátorom s reverzným otáčaním rúra zabezpečuje rovnomernú cirkuláciu vzduchu, čo vedie k rovnomerným výsledkom pečenia na každej úrovni.
Zhrnutie
Kombinovaný naparovač Forgast FG09522 je profesionálny nástroj, ktorý sa osvedčí v každej kuchyni, pekárni alebo cukrárni. Vďaka svojej všestrannosti a pokročilým funkciám je nepostrádateľný tam, kde záleží na kvalite, rýchlosti a spoľahlivosti tepelného spracovania. |
