Ako čistiť okuliare, aby boli krištáľovo čisté
Základným prvkom bezchybne pripraveného stola sú elegantne vyleštené a vyčistené poháre. Zákazníci venujú čoraz väčšiu pozornosť nielen kvalite a chuti podávaných jedál, ale aj spôsobu ich servírovania. Reštaurátori čoraz častejšie vznášajú požiadavky na rôzne línie stolového riadu. Skleničky už nemôžu byť samozrejmosťou.
Jemné vína a kvalitné šumivé vína sa najlepšie podávajú v kvalitných pohároch. Avšak ani ten najkrajší pohár z krištáľu na štíhlej nožičke nebude vyzerať atraktívne, ak sa oň sami nebudeme starať.
Ako sa starať o poháre?
Krištáľové sklo sa vyznačuje čistým leskom, ktorý nádherne zvýrazňuje farbu podávaného vína. Tieto poháre by sa mali vždy umývať ručne, pretože umývanie v umývačke riadu urýchľuje zmatnenie a nesie so sebou riziko mechanického poškodenia.
Používajte vlažnú vodu, nikdy nie horúcu! Pri leštení počkajte chvíľu po umytí, kým poháre samovoľne nevyschnú.
Krištáľové sklo sa vyznačuje čistým leskom, ktorý nádherne zvýrazňuje farbu podávaného vína. Tieto poháre by sa mali vždy umývať ručne, pretože umývanie v umývačke riadu urýchľuje zmatnenie a prináša so sebou riziko mechanického poškodenia.
Používajte vlažnú vodu, nikdy nie horúcu!
Pri leštení počkajte chvíľu po umytí, aby poháre samovoľne vyschli.
Ak chcete, aby vaše okuliare zostali krištáľovo čisté, kľúčové je ich správne umývanie a leštenie. Tu je niekoľko ďalších tipov:
Vyhnite sa používaniu drsných čistiacich prostriedkov: Šetrné čistiace prostriedky sú najlepšou voľbou na umývanie krištáľových okuliarov, pretože agresívne látky môžu poškodiť ich povrch.
Mäkká voda: Ak je to možné, používajte na umývanie okuliarov mäkkú vodu, pretože tvrdá voda môže spôsobiť usadeniny a šmuhy.
Bezpečné sušenie: Po umytí nechajte poháre uschnúť na mäkkej handričke alebo použite stojany na sušenie skla, aby ste predišli riziku rozbitia.
Pravidelné leštenie: Leštenie nielenže odstraňuje stopy vody, ale pomáha aj zachovať lesk krištáľu. Používajte utierky z mikrovlákna, ktoré sú jemné a nezanechávajú vlákna na povrchu skla.
Kľúč ku krištáľovo čistým okuliarom.
Čo je kľúčom k správnemu vylešteniu okuliarov?
Správna handrička a správna technika leštenia.
Materiál: Materiál použitý na čistenie okuliarov sa nesmie trieť. Utierky na leštenie okuliarov by sa mali prať v čistej vode (bez škrobu alebo zmäkčovadiel). Veľmi dobre fungujú utierky z mikrovlákna.
Čistota: utierka na leštenie musí byť vždy úplne čistá. Sebemenšia nečistota spôsobí nevzhľadné šmuhy.
Bezpečný dotyk: Pri leštení sa nikdy nedotýkajte okuliarov holými rukami, aby ste nezanechali stopy po prstoch.
Poradie leštenia: Vždy leštite najprv misku, potom nožičku a nakoniec nohu pohára. Pri leštení misy držte sklo za nožičku, aby ste minimalizovali riziko rozbitia.
Technika: Pri leštení misy pohára najprv vložte do pohára handričku a krúživým pohybom leštite stred pohára. Až potom by ste mali vyčistiť vonkajšiu časť skla.
Poháre na šampanské: V prípade pohárov na šampanské sú pokyny podobné postupu v kroku 5, s tým rozdielom, že do štíhlej misky treba špirálovito vložiť handričku, začínajúc v rohu, a potom zvyšok handričky jemne zatlačiť do stredu pohára.
Spodná časť vrchnáka: Dôkladne vyčistite spodnú časť skleneného vrchnáka, pretože sa tu zhromažďuje najviac usadenín.
Horúca para: Rovnomerne navlhčite sklo, čo uľahčí účinné leštenie pohárov.
Kontrola pod svetlom: Nakoniec skontrolujte poháre pod svetlom, aby ste sa uistili, že sú dokonale čisté.
Profesionálne čistenie umývačiek riadu v gastronómii.
Krištáľové sklo si vyžaduje špeciálne zaobchádzanie; v gastronómii, kde ide o čas a efektivitu, sa ostatné poháre často umývajú v umývačkách riadu pre catering. Aby ste sa však vyhli znehodnotenému sklenenému riadu a neumytému riadu, oplatí sa venovať pozornosť niekoľkým kľúčovým aspektom:
Výber čistiacich prostriedkov: Používajte kvalitné čistiace prostriedky, ktoré sú šetrné k sklenenému riadu, ale účinne odstraňujú nečistoty. Naši zákazníci si často vyberajú chemické prostriedky značky ProfiChef, najmä tekutú súpravu: 10-litrový umývací prostriedok a 5-litrový oplachovací prostriedok.
Nastavenia umývačky riadu: Prispôsobte umývací program typu skla a vyhnite sa príliš vysokým teplotám a agresívnym čistiacim prostriedkom.
Pravidelná údržba: Pravidelne kontrolujte a udržiavajte umývačky riadu, aby ste zabezpečili ich optimálny výkon.
V spoločnosti MM Gastro ponúkame široký sortiment profesionálnych čistiacich prostriedkov a umývačiek riadu pre gastronómiu, ktoré vám pomôžu udržať vaše poháre v perfektnom stave. Pozývame vás na návštevu nášho obchodu na stránke mmgastro.pl a dozviete sa viac o našej ponuke. Vďaka našim produktom budú vaše poháre vždy krištáľovo čisté a váš stôl bude vyzerať bezchybne.
Postarajte sa o každý detail vo svojej reštaurácii s MM Gastro!
