ProfiChef Delta 7 GN 1/1 elektrický konvektomatPCD11007V1

Popis

Elektrický konvektomat ProfiChef Delta s výrobou rozprašovanej pary. Jednorazové zaťaženie - 7 nádob GN 1/1. Digitálne ovládanie. . Európska výroba. Moderný dizajn. Spoľahlivé spracovanie.

Pozdĺžne usporiadanie vodidiel GN. Vzdialenosť medzi vodidlami 7 cm umožňuje používať nádoby GN s hĺbkou dokonca 6,5 cm. Predná časť zariadenia je vyrobená bez použitia skrutiek a nitov Extrémne hygienická lisovacia komora z vysokokvalitnej nehrdzavejúcej ocele. Vďaka ľahko vyberateľnému stojanu na GN nádoby a možnosti ľahko odklopiť stenu zakrývajúcu ventilátor sa rúra veľmi ľahko udržiava v čistote. Dvojité sklo dvierok s možnosťou sklopenia vnútorného skla zaručuje nielen vysokú tepelnú ochranu, ale je aj ďalším prvkom zabezpečujúcim vysokú hygienu rúry.

LED osvetlenie zaisťuje dokonalé osvetlenie interiéru. Ergonomická rukoväť je v súlade s normami HACCP a možno ju posúvať doprava alebo doľava.

Podrobné a detailné charakteristiky:

• Možnosť konvekčného pečenia, pečenia v pare a konvekčného pečenia s parou – Combi
• Možnosť práce so sondou
• Môže pracovať pri teplote od 30 °C do 300 °C
• Manuálne a programovateľné nastavenia režimu
• Možnosť uložiť až 99 programov v 5 krokoch
• Manuálny a automatický systém predhrievania pre teploty nad 300 °C
• Multifunkčný elektronický ovládací panel
• Možnosť zmeny parametrovópočas procesu
• Presné informácie o nastavených a aktuálnych prevádzkových parametroch pece 
• Samodiagnostický systém
• Systém rýchleho chladenia komory
• Rýchle ukladanie a odstraňovanie programov
• Možnosť manuálneho predĺženia času otáčania
• Systém na manuálne pridávanie hmly počas procesu
• Systém rýchleho naparovania pomocou parného generátora
• Technológia SCS, ktorá umožňuje riadené odvádzanie prebytočnej pary z komory rúry
• Tri rýchlosti ventilátora
• Pulzná rýchlosť na pečenie jemných cukrárskych výrobkov
• Jednobodová jadrová sonda 
• Integrovaný odtokový sifón
• Nastaviteľné nožičky
• Stohovateľné zariadenia
• Možnosť zmeny smeru otvárania dverí (treba oznámiť pred zadaním objednávky, varič v tejto verzii len na požiadanie)
• Systém okamžitého zastavenia ventilátora pri otvorení dverí
• Možnosť inštalácie vonkajšej sprchy
• Automatický systém čistenia komory rúry

Rúra sa dodáva bez nádob GN. Záruka 24 mesiacov je podmienená platenou kontrolou po 12 mesiacoch používania