Elektrický konvektomat ProfiChef Alpha 11 GN 1/1 | PCA11011V1

Popis

Elektrický konvektomat ProfiChef Alpha S výrobou pary zo spreja. Kapacita jednej náplne 11 nádob GN 1/1. Manuálne ovládanie. Európska výroba. Moderný dizajn. Spoľahlivé spracovanie.

Pozdĺžne usporiadanie vodidiel GN. Vzdialenosť medzi vodidlami 7 cm umožňuje použitie kontajnerov GN hlbokých až 6,5 cm. Predná časť zariadenia vyrobená bez použitia skrutkových a nitových spojov. Mimoriadne hygienická komora vyrobená z vysokokvalitnej nehrdzavejúcej ocele. Ľahko odnímateľný stojan na GN nádoby a možnosť jednoduchého odklopenia steny zakrývajúcej ventilátor veľmi uľahčujú udržiavanie čistoty rúry. Dvojité sklo dvierok s možnosťou sklopenia vnútorného skla zaručuje nielen vysokú tepelnú ochranu, ale je aj ďalším prvkom zabezpečujúcim vysokú hygienu rúry.

Osvetlenie LED poskytuje ideálne osvetlenie interiéru. Ergonomická rukoväť v súlade s HACCP má možnosť pohybu doprava alebo doľava.

Podrobné charakteristiky:

• Možnosť konvekčného pečenia, pečenia v pare a konvekčného pečenia s parou - Combi
• Môže pracovať pri teplote od 30 °C do 300 °C
• Manuálne nastavenie prevádzkových režimov
• Manuálny ovládací panel
• Technológia rýchleho zahmlievania 
• Nastaviteľný stupeň zahmlievania od 0 % do 100 %
• Manuálny systém odsávania pary
• Automatická zmena smeru otáčania ventilátorov
• Konvekčný systém na pečenie koláčov
• Nastaviteľné nožičky 
• Stohovateľné zariadenia
• Možnosť zmeny smeru otvárania dverí (treba oznámiť pred objednaním, sporák v tejto verzii len na požiadanie)
• Systém okamžitého zastavenia ventilátorov pri otvorení dverí
• Chladenie ovládacieho panela 

Pozor:

Rúra sa dodáva bez nádob GN. Záruka 24 mesiacov je podmienená platenou kontrolou po 12 mesiacoch používania.