Elektrický konvektomat ProfiChef Delta 11 GN 1/1 PCD11011V1

Popis

Elektrický konvektomat ProfiChef Delta s výrobou rozprašovanej pary. Jednorazová náplň - 11 nádob GN 1/1. Digitálne ovládanie. . Európska výroba. Moderný dizajn. Spoľahlivé spracovanie.

Pozdĺžne usporiadanie vodidiel GN. Vzdialenosť medzi vodidlami 7 cm umožňuje používať GN nádoby hlboké až 6,5 cm. Predná časť zariadenia je vyrobená bez použitia skrutiek a nitov. Mimoriadne hygienická lisovacia komora vyrobená z vysokokvalitnej nehrdzavejúcej ocele. Ľahko vyberateľný stojan na GN nádoby a možnosť sklopenia steny zakrývajúcej ventilátor veľmi uľahčujú udržiavanie čistoty rúry. Dvojité sklo dvierok s možnosťou sklopenia vnútornej sklenenej tabule zaručuje nielen vysokú tepelnú ochranu, ale je aj ďalším prvkom zabezpečujúcim vysokú hygienu rúry.

LED osvetlenie zaisťuje dokonalé osvetlenie interiéru. Ergonomická rukoväť, ktorá je v súlade s normami HACCP, má možnosť pohybu doprava alebo doľava.

Podrobné a detailné charakteristiky:

• Možnosť konvekčného pečenia, pečenia v pare a konvekčného pečenia s parou – Combi
• Možnosť práce so sondou
• Môže pracovať pri teplote od 30 °C do 300 °C
• Manuálne a programovateľné nastavenia režimu
• Možnosť uložiť až 99 programov v 5 krokoch
• Manuálny a automatický systém predhrievania pre teploty nad 300 °C
• Multifunkčný elektronický ovládací panel
• Možnosť zmeny parametrovópočas procesu
• Presné informácie o nastavených a aktuálnych prevádzkových parametroch pece 
• Samodiagnostický systém
• Systém rýchleho chladenia komory
• Rýchle ukladanie a odstraňovanie programov
• Možnosť manuálneho predĺženia času otáčania
• Systém na manuálne pridávanie hmly počas procesu
• Systém rýchleho naparovania pomocou parného generátora
• Technológia SCS, ktorá umožňuje riadené odvádzanie prebytočnej pary z komory rúry
• Tri rýchlosti ventilátora
• Pulzná rýchlosť na pečenie jemných cukrárskych výrobkov
• Jednobodová jadrová sonda 
• Integrovaný odtokový sifón
• Nastaviteľné nožičky
• Stohovateľné zariadenia
• Možnosť zmeny smeru otvárania dverí (treba oznámiť pred zadaním objednávky, varič v tejto verzii len na požiadanie)
• Systém okamžitého zastavenia ventilátora pri otvorení dverí
• Možnosť inštalácie vonkajšej sprchy
• Automatický systém čistenia komory rúry
• Automatický systém oplachovania a odstraňovania vodného kameňa z parného generátora

Pozor:

Rúra sa dodáva bez nádob GN. Záruka 24 mesiacov je podmienená platenou kontrolou po 12 mesiacoch používania.Tovar na objednávku