Gastronomický plynový sporák so 6 horákmi a elektrickou rúrou GN2/1 30 kW | TECNOINOX 713063

Popis

Gastronomický plynový sporák so 6 horákmi a elektrickou rúrou Tecnoinox Séria Tecno74 je kombináciou modernosti a spoľahlivosti a je určená pre stredné a veľké reštaurácie a hotely. Bola vytvorená s ohľadom na najvyššie štandardy kvality a ponúka nielen výnimočný výkon, ale aj pozornosť venovanú detailom, ktoré uľahčujú každodennú prácu v kuchyni.

Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele najvyššej triedy AISI 304 Hrúbka 1,5 mm zaručuje odolnosť a jednoduché čistenie vďaka lisovaným pracovným doskám so zaoblenými rohmi a nádržkám so širokými drážkami. Ventilátory sa dajú ľahko vybrať a samotná kuchynská linka dokonale splýva s ostatnými spotrebičmi, čo zaručuje vysokú úroveň hygieny.

Kuchyňa je vybavená tvarovanými doskami, ktoré zabraňujú preplneniu a uľahčujú udržiavanie čistoty. Veľké prepážky chránia vnútro zariadenia pred prenikaním tekutín, čo prispieva k lepšej hygiene a predlžuje životnosť výrobku.

Horákys výkonom: 2x3,3+2x4,5+2x7,2 (spolu 30 kW) vyrobené z liatiny sú nedeformovateľné a poskytujú vysokú účinnosť, čo je výhodné pri častom používaní. Každý horák má po obvode veľký počet otvorov na lepšie rozloženie plameňa a efektívnejšie varenie.

Medzi ďalšie bezpečnostné prvky patrí pilotný plameň a bezpečnostný termočlánok na každom horáku, ktorému pomáhajú ventilové kohútiky na zvýšenie kontroly nad prietokom plynu.

Rošt vyrobený zo smaltovanej liatiny je odolný a stabilný, čo zaručuje bezpečné používanie počas varenia. Rozmery a ďalšie technické detaily variča sú prispôsobené potrebám intenzívneho používania.

Elektrická rúra v prezentovanom zariadení sa vyznačuje výkonom 5 kW, ktorý zabezpečuje účinné a rovnomerné tepelné spracovanie. Jednotka má kapacitu pre 4 úrovne stravovania, ktoré umožňujú Štandardné kontajnery GN2/1, čo umožňuje pripraviť viac jedál naraz.

Vnútorné rozmery rúry sú 57,5 cm široké, 65 cm hlboké a 30 cm vysoké. Vzdialenosť medzi policami je 6 cm, čo umožňuje pohodlné umiestňovanie a vyberanie nádob na prípravu jedál.
Teplotný rozsah, pri ktorom môže rúra pracovať, siaha od 60 do 270 stupňov Celzia. To ponúka možnosť nastaviť parametre pečenia tak, aby vyhovovali rôznym kulinárskym potrebám, od jemného ohrevu až po intenzívne pečenie.

Rúra je určená na intenzívne používanie v profesionálnych kuchyniach, kde je kľúčová spoľahlivosť a účinnosť. Vedľa rúry sa nachádza skrinka s vnútornými rozmermi 33x57,4x39,5 cm.

Všetky komponenty sporáka, od súčiastok až po materiály, sú európskeho pôvodu a miera bezporuchovosti presahuje 99 %. Plynové sporáky Tecnoinox sú nielen efektívne a funkčné, ale aj dizajnovo robustné v jednom, ideálne pre profesionálov v oblasti gastronómie

Zariadenie má nastaviteľné nožičky od 15,5 do 25 cm.
Spotrebič má trysky na zemný plyn G20