modelFG09510
Doplnková etiketaNáhradný diel
Ďalšie informácieDobrá cenaOkamžité odoslanieVýrobok s podobnými špecifikáciami
Hlavná informáciaČo získate kúpou náhradného dielu:
Montaż146029
Elektrický konvektomat - 10 GN 1/1 alebo 10 podnosov 60x40 cm | FORGAST FG09510
výrobca:
ForgastModel:
FG09510
Ponúknite vlastnú cenu
Popis a technické parametre
Profesionálny konvektomat Forgast je určený pre gastronómiu, ako aj pekárne a cukrárne. Pre 10 nádob GN 1/1 alebo 10 plechov s rozmermi 60x40 cm. Manuálne ovládanie.
Spotrebič možno použiť všade tam, kde je najdôležitejšia najvyššia kvalita varenia v pare, pečenia a grilovania. Vďaka dokonalému prúdeniu vzduchu vo vnútri varnej komory a jej súčasnému vetraniu možno dosiahnuť ideálne výsledky varenia. Spotrebič ponúka možnosť prípravy zeleniny, mäsa, pečiva, a to ako mrazeného, tak aj pripraveného zo surového, čerstvého cesta.
Možnosť pracovať na dvoch štandardoch podnosov poskytuje plnú všestrannosť použitia v gastronómii aj pekárni. Nastaviteľné dávkovanie pary na dosiahnutie dokonalých výsledkovópri varení zeleniny, pečení mäsa a zachovaní ich nutričných vlastností pri minimalizácii straty hmotnosti.
Kompaktné rozmery ponúkajú možnosť inštalácie jednotky v priestoroch s obmedzeným pracovným priestorom. Vysoký výkon prispieva k účinnosti a rýchlosti prípravy jedál pri maximálnom zaťažení rúry. Kapacita pre nízkorozpočtové prevádzky sa udáva na 250 jedálóza deň.
Podrobné a detailné charakteristiky:
- Ideálne pre stravovacie zariadenia, pekárne, cukrárne a obchody
- Malé rozmery umožňujú inštaláciu sporáka v minimálnom priestore kuchyne alebo obchodu.
- Vďaka parnému systému je rúra vhodná aj na najnáročnejšie procesy pečenia.
- Kryt a varná komora z vysokokvalitnej nehrdzavejúcej ocele
- Presklené a gravitačne vetrané dvere poskytujú úplnú prevádzkovú bezpečnosť
- Vzdialenosť medzi sklíčkami: 80 mm
- Kapacita 10 x 600x400 alebo 10 x GN 1/1
- 2 ventilátory s reverzným otáčanímózabezpečujú róotáčanie na každej úrovni plechov na pečenie alebo GN nádob.
- Časovač od 0 do 120 minút
- Elektromechanický termostat na presnú reguláciu teploty od - 30 °C do 260 °C
- Injekčné (priame) zvlhčovanie, ktoré sa aktivuje gombíkom umiestneným na ovládacom paneli.
- Rúra sa dodáva bez plechov. Rúru je možné vybaviť podstavcom pod kódom FGP1160 s výsuvmi pre GN 1/1. Podstavec je určený pre plechy 40x60 cm a je možné ho dodať na špeciálnu objednávku.
Rúra sa dodáva bez nádob GN a plechov. Podstavec rúry je potrebné zakúpiť samostatne.