Elektrický konvektomat ProfiChef Alpha 11 GN 1/1 | PCA11011

Popis

Elektrický konvektomat ProfiChef Alpha S parnou sprchou. Kapacita jednej náplne 11 nádob GN 1/1. Manuálne ovládanie. Európska výroba. Moderný dizajn. Spoľahlivé spracovanie.

Pozdĺžne usporiadanie vodidiel GN. Vzdialenosť medzi vodidlami 7 cm umožňuje používať nádoby GN s hĺbkou dokonca 6,5 cm. Predná časť zariadenia je vyrobená bez použitia skrutiek a nitov Mimoriadne hygienická komora z vysokokvalitnej nehrdzavejúcej ocele. Vďaka ľahko vyberateľnému stojanu na GN nádoby a možnosti ľahko vyklopiť stenu zakrývajúcu ventilátor sa rúra veľmi ľahko udržiava v čistote. Dvojité sklo dvierok s možnosťou sklopenia vnútornej sklenenej tabule zaručuje nielen vysokú tepelnú ochranu, ale je aj ďalším prvkom zabezpečujúcim vysokú hygienu rúry.

Optimálne osvetlenie interiéru zabezpečujú 3 halogénové lampy na pravej stene priestoru. Ergonomická rukoväť, ktorá je v súlade s normami HACCP, má možnosť pohybu doprava alebo doľava.

Podrobné a detailné charakteristiky:

• Možnosť konvekčného pečenia, pečenia v pare a konvekčného pečenia s parou – Combi
• Môže pracovať pri teplote od 30 °C do 300 °C
• Manuálne nastavenie prevádzkových režimov
• Manuálny ovládací panel
• Technológia rýchleho zahmlievania 
• Nastaviteľný stupeň zahmlievania od 0 % do 100 %
• Manuálny systém odsávania pary
• Automatická zmena smeru otáčania ventilátorov
• Konvekčný systém na pečenie koláčov
• Nastaviteľné nós 
• Stohovateľné zariadenia
• Možnosť zmeny smeru otvárania dverí (treba oznámiť pred zadaním objednávky, varič v tejto verzii len na požiadanie)
• Systém okamžitého zastavenia ventilátora pri otvorení dverí
• Chladenie ovládacieho panela 

Pozor:

Rúra sa dodáva bez nádob GN. Záruka 24 mesiacov je podmienená platenou kontrolou po 12 mesiacoch používania.Tovar na objednávku